Vispakketje

italiaanse_vispakket
Ingrediënten 
4 x witvis filet
4 tomaten
1 courgette
paar blaadjes verse basilicum
peper en zout
2 bosuitjes
sap van 1 citroen
2 eetlepels balsamicoazijn
 Bereidingswijze
Verwarm de oven op 200 graden  Snijd de tomaten en de courgette in plakjes. Leg de stukken vis op een stuk aluminiumfolie. Besprenkel ze met het sap van de citroen en maak ze op smaak met een snufje peper en zout. Leg de tomaat en courgette er dakpansgewijs op. Scheur de blaadjes basilicum in stukken en leg op de groente. Hak de bosui in ringetjes en bestrooi over de vis en groente.
Vouw de folie dicht en leg in een schaal. Zet voor ongeveer 20 minuten in de oven.
Eet smakelijk.
Bron: Leukerecepten