Hartige koekjes

 

Zoete gezonde tussendoortjes zijn er genoeg. Een  gezond hartig tussendoortje  is  lastiger te vinden. Daarom heb ik deze hartige havermoutkoekjes gemaakt.

Deze verantwoorde hartige havermoutkoekjes  met kaas zijn zo lekker, vooral als ze net uit de oven komen. 20171229_143357

Ingrediënten:

100 gr havermout
100 gr geraspte oude kaas
50 gr kokosolie
5 gedroogde tomaatjes
1 tl tijm
sesamzaadjes

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe alle ingrediënten, behalve de sesamzaadjes, in de keukenmachine en maal fijn. Rol het deeg uit tot een dunnen lap. Het handigste is om er een stuk keukenfolie op te leggen, dan plakt het nl. niet aan de deegroller.
Steek er mooie vormpjes uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Strooi hier de sesamzaadjes over.
Zet 12 minuten in de oven.

Geniet ervan