Havermout chocoballetjes

20191222_150741

Ingrediënten:

100 gram dadels ( ontpit)

100 gram havermout

3 eetlepels cocosolie

3 eetlepels cacao

2 eetlepels poedersuiker

30 ml espresso

1 theelepel vanille extract

Cocosrasp om de balletjes doorheen te rollen

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten, behalve de havermout, in de keukenmachine en maal tot er een plakkerige massa ontstaat.

Voeg hierbij de havermout en roer nog een paar slagen door.

Rol hier balletjes van ter grootte van een walnoot.  Rol de balletjes door de cocosrasp en zet een paar uur in de koelkast om op te stijven.

Enjoy