Kippenlevertjes met champignons

kippenlever_1110-500x500

 

Ingrediënten voor 4 personen:

1 ui
1 rode paprika
250 g champignons
400 g kippenlevertjes
2 el olijfolie
75 ml witte wijn
zout en peper

Bereidingswijze:

Maak de ui en de paprika schoon en snij ze in kleine stukjes. Veeg de champignons schoon en snij in plakjes. Bestrooi de kippenlevertjes met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kippenlevertjes 1 minuut. Voeg ui en paprika toe en bak nog 2  minuten mee. Voeg champignons toe en bak nog 3 minuten mee. Blus af met de witte wijn.

 

Eet smakelijk