Kokosbonbons met citroen

Kokosbonbons met citroen .20170120_115330

Wat heb je nodig voor ongeveer 15 bonbons:

 

  • 50 gr.kokosrasp( houd een beetje apart voor de garnering)
  • 20 gr. kokosolie
  • 35gr havermeel
  • handje gemengde noten
  • handje rozijnen
  • 1 el honing
  • sap van 1 citroen

 Doe de havermeel met de rozijnen, kokosrasp, kokosolie en de honing in de keukenmachine en roer door. Voeg een klein beetje citroensap bij tot je een sticky geheel krijgt. Draai hier kleine balletjes van.

Rol de kokosballetjes door de kokosrasp. Zet ze een half uur in de koelkast.

Geniet ervan.