Mini appeltaartje

20180622_161546

Ingrediƫnten:

100 gram magere kwark 1 snee bruinbrood ( zonder korst) halve banaan halve appel 1 ei 1 el rozijnen beetje kaneel 1 el honing

Bereidingswijze:

Halve appel schillen en in kleine blokjes snijden, rozijnen wassen. Oven voorverwarmen op 175 graden

Vet de springvorm in en bekleed het met brood. Splits het ei e klop de dooier los met de honing en de kaneel, roer dit door de kwark. Klop het eiwit stijf. Pel de halve banaan en snijd in plakjes. Schep de appelblokjes, banaanplakjes en de rozijnen door het kwarkmengsel. Spatel het eiwit er voorzichtig doorheen. Schep he mengesel in de vorm en bak het taartje op 175 graden in 45 minuten gaar.