Bruschetta met gegrilde groente

 

vegetables-4318217_960_720

Ingrediënten:
1 ciabatta
1 aubergine
1 courgette
1 rode paprika
olijf olie
1 teentje knoflook

Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor. Snijd de groente in plakken en bestrijk ze met olijfolie. Grill de groente tot ze een beetje bruin worden. Snijd het brood in plakken van ongeveer 2 cm. Bestrijk de broodjes met olie en wrijf ze in met knoflook.Grill de broodje even per kant. Serveer de gegrilde groenten op het broodje.

Eet smakelijk