Zo gezond zijn spruitjes

brussels-sprouts-2812292_1280

Spruitjes bevatten meer vitamine C dan sinaasappels. In 100 gram rauwe spruitjes zit 150 milligram vitamine C, 100 gram sinaasappel bevat 51 milligram vitamine C. Daarnaast zijn ze rijk aan B-vitaminen, foliumzuur, magnesium, kalium en vezels.

Hoe bereid je smakelijk spruitjes?
Breng een beetje water aan de kook. Hierin doe je de spruitjes zo blijft de meeste vitamine C behouden. Na maximaal 10 minuten zijn ze beetgaar. Om de spruitjes smakelijker te maken; Bak ze nog even aan in een koekenpan waarin je eerst spekblokjes hebt uitgebakken. Af en toe mag dat van de Gewichtsconsulent Twente😉👌

Vieze kooklucht van spruitjes kun je voorkomen door een scheutje melk of een stuk ui mee te koken.